SURABAYATODAY.ID, SURABAYA – Gubernur Jawa Timur Khofifah Indar Parawansa membangun ukhuwah keakraban dan kekompakan dengan jajaran kepala perangkat daerah dan direksi BUMD di lingkungan Pemprov Jatim. Caranya dengan menggelar Salat Qiyamul Lail berjamaah di Gedung Negara Grahadi, dilanjutkan lomba masak bandeng, Jumat (28/3) dini hari.
Salat Qiyamul Lail diimami langsung oleh Prof. Dr. KH Moh Ali Aziz, Imam Besar Masjid Nasional Al Akbar Surabaya. “Ini menjadi tradisi yang setiap tahun kita lakukan, dengan harapan kita semua meraih keberkahan di penghujung bulan Ramadan. Semoga puasa kita diterima Allah, tarawih kita diterima Allah, dan dzikir kita semua diterima Allah,” ujarnya.
Tidak hanya itu, rangkaian qiyamul lail ini kemudian juga dilanjutkan dengan lomba memasak berbahan dasar ikan bandeng asal Kabupaten Gresik. Yang mana, hasil dari lomba masak tersebut kemudian disantap sebagai menu sahur bersama.
Gubernur Khofifah menyampaikan, ikan bandeng yang digunakan sebagai bahan utama lomba ini merupakan hasil belanja di Pasar Bandeng Gresik yang diselenggarakan setiap akhir Ramadan.
“Lomba masak bandeng menjadi bagian dari pelestarian tradisi lelang bandeng Gresik sekaligus meningkatkan keguyuban antar kepala perangkat daerah, maupun BUMD di bawah naungan Pemprov Jatim,” tutur Gubernur Khofifah.
Dalam lomba masak kali ini, para peserta diberi waktu 35 menit untuk mengolah serta menghidangkan masakan berbahan utama ikan bandeng. Tampak seluruh peserta antusias dan cekatan mengolah ikan bandeng. Sesekali canda tawa dari para pejabat Pemprov Jatim mewarnai suasana lomba masak-memasak tersebut.
Usai mengolah bandeng dengan berbagai macam varian, seluruh peserta menyajikan hasil masakan kepada tim juri. Juara ditentukan berdasarkan kategori rasa, kebersihan, penampilan, kreativitas, kerjasama dan favorit. (ST02)
