SURABAYATODAY.ID, SURABAYA – Ketua Forum Peningkatan Konsumsi Ikan (Forikan) Provinsi Jawa Timur Isye Adhy Karyono mengajak masyarakat agar terus memasifkan gerakan gemar memakan atau mengonsumsi ikan. Ajakan ini disampaikannya dalam gelaran peringatan Hari Ikan Nasional ke-11 di Dyandra Convention Center Surabaya, Rabu (13/11).
Menurut Isye, ikan memiliki banyak sekali nutrisi dan protein seperti omega 3, asam amino, vitamin, zinc, zat besi dan asam folat. Kandungan ini menurutnya sangat dibutuhkan dalam mencegah terjadinya stunting pada anak.
“Konsumsi ikan dapat menjadi salah satu cara untuk memenuhi kebutuhan gizi yang dapat membantu dalam pencegahan stunting pada anak. Karena ikan banyak sekali sumber proteinnya,” katanya.
Berkaitan dengan stunting, target penurunan stunting di Jatim hingga akhir tahun 2024 ialah 14%. Dan tahun 2023 angka stunting Jatim di angka 17,7 % lebih rendah dari angka nasional yaitu sebesar 21,5 %.
Saat ini, kata Isye, Pemprov Jatim terus bekerja keras menekan angka stunting tersebut. Salah satu caranya dengan mengkampanyekan serta mengimplementasikan Gerakan Memasyarakatkan Makan Ikan (Gemarikan).
“Saya berharap dengan adanya kegiatan hari ini, sosialisasi Gemarikan semakin ditingkatkan sehingga terjadi peningkatan angka konsumsi ikan. Dan itu akan berdampak pula pada penurunan angka prevalensi stunting di Jawa Timur,” tambahnya.
Di akhir ia juga berpesan agar inovasi dan pengembangan produk olahan ikan terus ditingkatkan, sehingga masyarakat memiliki pilihan menu olahan yang banyak.”Kalau menunya beragam orang tidak akan bosan. Dan itu juga akan berdampak pada UMKM kita,” katanya
Dalam gelaran peringatan Hari Ikan Nasional ke-11 kali ini, Isye juga memberikan penghargaan Forikan Award 2024 kepada 20 Forikan kota/Kab di Jatim.
Sementara itu Kepala Dinas Kelautan dan Perikanan Jatim Muhammad Isa Anshori menyampaikan, rangkaian kegiatan peringatan Hari Ikan Nasional ke-11 di Jatim selain pemberian award dan lomba masak juga dilakukan gelar produk kelautan dan perikanan dari UMKM.
Adapun olahan UMKM yang ditampilkan pada kegiatan kali ini diantaranya adalah otak-otak ikan, sate lilit ikan, siomay ikan, bakso ikan, nuget ikan, scallop, kerupuk teripang, Bandeng asap, saus tiram serta berbagai produk olahan kerupuk dan udang.
“Kita berharap dengan adanya berbagai macam produk olahan ikan yang ada ini dapat meningkatkan konsumsi ikan di masyarakat,” katanya. (ST02)
